Рецепты соков

Рецепты для здоровья

Соки - это вкусные, полезные и освежающие напитки, состоящие из массы разных фруктов, ягод, овощей и трав.

Особенно важно отметить свежевыжатые соки, только в них способны сохраниться наибольшее количество витаминов, минералов и питательных веществ. Можно сделать и мультифруктовый сок, смешав нескольких видов других из разных из фруктов и ягод. Такие соки помогают востановиться организму и улучшить самочувствие, они обладают бактерицидными, тонизирующими свойствами, потогонным и мочегонным действием. Миксы из фруктов обладают особым лечебным действием, их сочетание удваивает спектр полезных веществ.

Такие напитки почти не имеют противопоказаний (кроме некоторых случаев), они употребляются при различных диетах. Учитывая, что соки очень быстро усваиваются организмом, это происходит в течении часа, было даже создано лечебное направление – сокотерапия. Соки призваны повышать иммунитет и повышать сопротивление к вредным воздействиям, они помогают восполняют потребность организма в биологически активных веществах, также они способны вывести из организма шлаки, токсины, радионуклииды. Все фруктовые соки содержат фруктозу и глюкозу.

Эти напитки бывают фруктовые: яблочные, грушевые, цитрусовые, виноградные, гранатовые, арбузные, мультифруктовые и овощные - морковные, свекольные, капустные, тыквенные. Такие соки получают путем отжима, зачастую при помощи соковыжималки. А вот, банановые, клубничные, персиковые и абрикосовые, соки из смородины получают путем измельчения, это делается при помощи мясорубки.