Рецепты вторых или основных блюд

Вторые блюда - дополнение любого обеда

Вторые или основные блюда называются так, потому что подаются после первых блюд - борща или супа. Каждый ужин или обед должен состоять из второго блюда. Если обед состоит из первого и второго, то он считается полноценным. Ко вторым блюдам относится огромное количество рецептов. Данная категория самая разнообразная по способу и вариантам приготовления.

На нашем кулинарном портале собраны лучшие рецепты вторых блюд. Они сочетают в себе традиционные и любимые, оригинальные и необычные рецепты. В состав рецептов вторых блюд входит мясо, птица, рыба, овощи, грибы и крупы. Может быть сочетание нескольких ингредиентов. К этим блюдам добавляются горячие или холодные соусы, соусы придают таким блюдам новый вкус или подчеркивают свой аромат и вкус.

К основным блюдам относят рецепты из мяса, например отбивные, стейк, мясо по-французски, котлеты, жаркое и т.д. Кроме того, к ним относят рецепты из птицы - куриные грудки, рагу из курицы, тушеная курица, чахохбили из курицы и т.д. Рецепты из рыбы - запеченная рыба, маринованная сельдь, рыба по - гречески, роллы с лососем,семга под лимонным соусом. Рецепты блюд из морепродуктов - жаркое с мидиями, кальмар в соусе, запеченные креветки и т.д. Рецепты блюд из субпродуктов - куриные сердечки, утиная печень в соусе, печень по-строгановски, печеночные котлеты, печень по-царски и т. д. Рецепты из грибов - грибной жульен, грибы со сметаной,маринованные грибы и т. д. Рецепты гарниров - картофельное пюре, тушенная капуста,гарнир из фасоли,чечевичный гарнир и т.д. К основным блюдам относят различные рецепты омлетов и яичниц, макаронов, овощей, круп, запеканок и лазаний.

Рецепты вторых или основных блюд существует несчитанное количество в на любой вкус и цвет. Все самые вкусные и оригинальные рецепты находятся на кулинарном портале Сulinarie.