Рецепты приготовления пиццы

Домашняя пицца

Пицца - это, безусловно, итальянское блюдо, нет ни одного человека в мире, который не пробовал бы её, от этого это блюдо и считается популярным.

Пицца представляет собой открытую лепешку с большим и разнообразным количеством ингредиентов, а главным ингредиентом считается сыр. Если готовят по традиционному рецепту, то используют сыры - моцареллу, пармеджано, в другие виды пиццы используют голландский сыр, российский сыр и сулугуни. Самыми популярными пиццами во всем мире считаются пицца. Четыре сезона, Маринара и Маргарита. Многие пиццайоло утверждают, что на сегодняшний день существует порядка двух тысяч видов рецептов пиццы и это естественно, ведь каждая хозяйка, старается импровизировать и добавлять в нее все новые и новые продукты.

Если Вы захотите приготовить пиццу по-итальянски, то Вам понадобятся спелые томаты, оливковое масло, чеснок и специальная мука для выпечки теста. Нужно помнить, тесто у всех видов отличается. Например, для рецепта по-итальянски подойдет тонкий слой 0,5 см, для неаполитанской - еще тоньше, в то время как в сицилийской готовят тонкое тесто квадратной формы.

Различаются и начинки, во всех рецептах приготовления часто используют оливки или маслины, нарезанные кружочками, специи и пряности - сушенный базилик, орегано, тимьян и петрушку.

Часто, в рецептах пиццы используют различные овощи - болгарский перец и перчик чили, баклажаны, лук, шпинат и делают мясную начинку - добавляют различные виды колбас такие как, салями, пепперони, ветчину, бекон, курицу.