Рецепты закусок из морепродуктов

Закуски из морепродуктов

Каждый из нас хоть раз в жизни пробовал морепродукты, например креветки, кальмары или мидии уже давно не считаются роскошью. Их подают не только в ресторанах и дорогих кафе, но их также можно самостоятельно приготовить дома. Морепродукты прекрасно сочетаются в салатах, в первых и вторых блюдах, а также в закусках.

Закуски из морепродуктов - пользуются большой популярностью как на праздничных столах, так и повседневном приёме пищи. К более изысканным и дорогим закускам из морепродуктов относятся омары. Их подают в вареном виде, обычно заправляют растительным маслом, заправляют майонезом или просто вспрыскивают лимонным соком.

Также часто подают закуски из мидии, как правило они в маринованном или копченом виде, в них добавляют лимонный сок. Такие закуски хорошо сочетаются в пиццах, салатах и с вином.

Закуски из креветок подаются на стол в варенном или жаренном виде. Варенные креветки поливают лимонным соком, а для любителей утончённых вкусов - креветки можно пожарить с водкой. Как правило, жарят креветки на растительном или сливочном масле, с добавлением чеснока, часто их подают под соусами, которые только подчеркивают вкус морепродуктов. Креветки считаются отличным диетическим низкокалорийным продуктом.

Закуски из устриц подают в сыром виде в расколотой раковине со льдом и кусочками лимона, часто в устрицы добавляют уксусный соус. Едят закуски из устриц на разжевывая. Их можно подавать на канапе с маслом, они отлично сочетаются с шампанским, мускатными и красными видами вина.

Диетологи не рекомендуют часто применять закуски из морепродуктов, так как в некоторых видах содержится слишком много холестерина, кроме того, часть из них накапливает в себе достаточно много ртути, что в последствии может навредить вашему здоровью.

На сайте Culinaire.ru имеются самые рецепты закусок из морепродуктов, как простые, так и сложные в приготовлении. Во всех рецептах закусок из морепродуктов есть фото и пошаговое описание приготовления, кроме того, вы найдете популярные во всё мире рецепты жаренных и фаршированных кальмаров, рулетов из морепродуктов, кальмаров в кляре и различных видов роллов, которые прекрасно подойдут к вашему праздничному столу.