Рулеты из баклажанов

Рейтинг:

(Голосов: 0)

Категория: Закуски

Тип блюда: Из овощей

808

Время
приготовления: 50 мин.

Количество порций: 4-6

Понравился этот рецепт, оцените его или поделитесь им с друзьями:

Способ приготовления

Хорошо вымыть баклажаны. Порезать пластинками, толщиной примерно 5 мм. Каждый из них посолить с двух сторон.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить баклажаны и обжарить на среднем огне по 5 минут с двух сторон до золотистого цвета.

Приготовление начинки на закуску из баклажанов

Орехи и кинзу мелко нарубить, сложить в миску. Добавить чеснок, пропущенный через пресс и добавить немного майонеза, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать .

Выложить начинку на баклажан, примерно по 1 ч.л. и закрутить их в рулетики.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Баклажаны	2 шт.
Грецкие орехи	30 г.
Зелень кинзы	по вкусу
Майонез	по вкусу
Чеснок	1-2 зубчика
Растительное масло	3 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу