Рецепты закусок из мяса птицы

Вкусно и просто

Самая распространённая закуска мяса птицы - это закуска из курицы. Куриное мясо считается нежным и сочным, обладает приятным вкусом и диетическими качествами, нем содержится большое количество белка и совсем небольшой процент жира.

В качестве закуски используют куриное, утиное мясо и неоправданно в меньшей степени мясо индейки, хотя оно обладает высокими вкусовыми достоинствами и хорошо усваивается организмом.

Наиболее часто в закусках используют жаренное мясо, так как его легко сочетать с различными соусами, оно сравнительно не долго готовится и пользуется вниманием среди гостей. Часто мясо в закусках фаршируют фруктами, например яблоками и подают на стол под кисло-сладком соусе. Кроме того, в качестве начинки для мяса используют и овощи, к примеру картофель, отлично сочетается с любой птицей, часто к нему добавляют морковь, получается просто и очень вкусно.

Для приготовления таких закусок, как котлет и фрикаделек лучше использовать куриное мясо. Мясо птицы подходит для приготовления как для холодных, так и для горячих закусок, кроме того, оно используется для вторых и заливных блюд, для разных видов начинок.

Часто, на стол подают сборную закуску из мясного ассорти, оно обычно включает куриное мясо, мясо индейки, утки или гуся.

На сайте Culinaire.ru Вы сможете узнать, как приготовить закуски из любого мяса птицы, будь то куриное, утиное, гусиное или мясо индейки. Здесь можно найти любой интересующий рецепт закусок из птицы, например горячие лаваши, такос или рулетик из кабачков, фаршированные куриным мясом, с подробным описанием и фотографией рецепта.